ArtoEast
Fujian
中國茶、中國屋、中國海，皆由此始。
武夷岩茶、客家土樓、作為海上絲綢之路 UNESCO 港口的泉州，以及建構了半個東南亞的閩南文化。
一個地區，而非一條路線。
福建坐落於山與海之間，兩者皆塑造了它。內陸孕育了土樓——客家人將整個宗族圈住於一道圓形夯土牆中的群居建築。海岸孕育了泉州，元代宮廷曾稱之為世界第一大港，並孕育出將閩南文化帶往台灣、菲律賓、新加坡的閩南離散社群。輸出之多，少有省份能及，且是雙向的。
我們在福建工作，因為這個省份的兩種歷史——深植內陸的宗族村落與面海的港口城市——密集程度罕見。茶、建築與航海，幾世紀以來都在此地被反覆精煉，而至今仍守護這些傳統的人，往往仍住在當初習得手藝的家屋之中。
讓福建始終向外連結的東西。
01武夷岩茶與烏龍的源頭
武夷山是烏龍茶被發明之處，亦是世界上最昂貴的茶——包括大紅袍——仍生長於崖架上的地方。風土是重點；相鄰兩面崖之間的微小差異，可以味道為量。
02土樓——一族同居於一個圓
客家土樓是圓形與方形的夯土公寓樓，部分已有五百年歷史，可容納整個延伸家族。建築是防禦的、共享的，與世界上任何其他東西都不同。UNESCO 列入了其中四十六座。
03泉州與海上絲綢之路
泉州曾有幾個世紀，是中國向世界開放的港口。阿拉伯、波斯、泰米爾商人留下清真寺、墓園，以及一份非凡的文化沉積。UNESCO 於 2021 年將整個遺址列入。
04閩南身份，於本地與海外
福建閩南文化存在於閩南、台灣與東南亞各地。寺廟、戲曲、飲食跨越海外華人社群延續；本鄉村落仍保有原本，常與已返回者所帶來的對話。
福建位於東南沿海。
東南沿海 · 與台灣隔海相望。其餘五個我們工作的地區供你對照。
- 雲南Yunnan
- 貴州Guizhou
- 四川Sichuan
- 福建Fujian
- 廣東Guangdong
- 浙江Zhejiang
我們所塑造的相遇。
我們不是旅行社。我們設計與構成此地的人、地、與工藝之間的相遇。每一個項目都依參與者而塑——以下是起點，並非餐單。
- 01
武夷崖茶園的一日
採摘、觀察、沖泡、比較。風土的一課，需要整整一天才能落地。
- 02
在土樓裡度過兩晚
與一個客家家族一同住進仍在使用的土樓——並非博物館版本。
- 03
與歷史學者步行泉州
清真寺、印度教雕刻、港口石碑。對地層的一場引導式閱讀，由一位本地學者主持。
- 04
閩南戲的排練
在村廟院落之中——這個劇種最初便是在此演出的。
福建──透過不同的體驗視角。
與此地交織的主題體驗——選一個與你的群體產生共鳴的角度。
來自福建的田野札記。
來自我們在當地近期工作的長篇通訊。每一篇都是對一個工作室、一位師傅、或一段對話的深入閱讀。
還有五個地方。
攝影作者：Zongnan Bao、Dayou Lu、Ryan Le、CY、yimin ma 經由 Unsplash。
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